Plumcake al caffè ☕️ vegano 🌱

Ingredienti:

-375g caffè (della moka)

-80g olio di semi

-una bustina di lievito per dolci

-400g farina

-200g zucchero di canna

-150g cioccolato fondente

-100g zucchero a velo

Procedimento:

Versate in una ciotola la farina, il lievito per dolci, lo zucchero, l’olio di semi e 350g di caffè. Mescolate tutto e infine aggiungete il cioccolato a pezzetti.

Ungete lo stampo per plum-cake e versate dentro il composto.

Infornate a 180 gradi per 20 minuti e continuate la cottura a 160 gradi per altri 45 minuti. Sfornate il plum-cake e lasciatelo raffreddare; nel frattempo preparate la glassa.

Versate in una ciotola lo zucchero a velo e 25g di caffè e mescolate con una frusta.

Dopodiché decorate il plum-cake con la glassa al caffè e le gocce di cioccolato.

Il vostro plum-cake è pronto!

#Dolci