Tortini al cioccolato con il cuore morbido

Ingredienti per 8 tortini

-150g cioccolato fondente

-20g farina 0

-20g cacao amaro

-3 uova

-90g zucchero

-60g olio di oliva

Procedimento Inizialmente sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde. In una ciotola metti le uova e lo zucchero, lavorali con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso.

A questo punto aggiungi il cioccolato fuso e l'olio di oliva, continuando a mescolare.

Infine aggiungi la farina 0 e il cacao amaro.

Nel frattempo ungi degli stampini in alluminio con l'olio di oliva e riempili con l'impasto per i 2/3.

Cuocili in forno già caldo a 180 gradi per 12-13minuti.

Appena sfornati capovolgili su un piatto, saranno ancora caldi, spolverizzali con dello zucchero a velo.

CONSIGLIO

Fai molta attenzione alla cottura!

Quando li sfornerai ti sembreranno quasi crudi ma, va bene così altrimenti si cuocerà troppo il cuore morbido.

#Dolci