Nuggets di pollo

Voglia di fast-food?🍔🍟

Ecco i miei fantastici nuggets di pollo con ketchup e maionese!🖤

Ingredienti per 35 nuggets:

-500g petto di pollo

-80g pane

-1 cucchiaino sale fino

Ingredienti per la pastella:

-80g farina 00

-1 uovo

-80g acqua

-q.b. sale fino

-100g pangrattato

Per friggere:

-q.b. olio di semi

Procedimento:

Per realizzare i nuggets di pollo, per prima cosa preparate la pastella.

In una ciotola versate la farina, l’uovo e l'acqua 1, salate 2 e mescolate con la frusta fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Ora coprite la ciotola con della pellicola e riponetela in frigorifero. Tagliate il petto di pollo e il pane a pezzettoni.

Versate tutto in un mixer e azionatelo. Dopodiché formate dei bocconcini con l'impasto.

Quando tutti i nuggets saranno formati, immergeteli uno per volta nella pastella e fate scolare quella in eccesso, poi ricopriteli con del pangrattato.

Riscaldate l’olio di semi in un pentolino fino alla temperatura di 170° e friggete pochi pezzi per volta 16 per un paio di minuti, poi scolateli e trasferiteli su un foglio di carta assorbente.

I vostri nugget di pollo sono pronti per essere gustati ben caldi, accompagnati con ketchup e maionese!

#secondipiatti